寒の餅

大寒の時期（今年で言うと１月２０日から２月３日までの間）にお餅を搗くと保存性もよく、特に美味しいそうな。

また寒の水は体に良いと言いますね。

まぁ、水道水ですから大差はないと思いますが（笑）

10時過ぎから実家へ行って姉妹3人で餅つき、これも機械でならでは、ですね。

最初に台湾で買った東港の干し櫻海老を使って、海老の「なまこ餅」を。

「なまこ」のような半楕円形の形に仕上げます。

次の餅米が蒸し上がる間にお昼うどん、いとうまし～

妹がちゃっちゃと作ってくれました。

次に黒豆入り餅を。

これも「なまこ餅」に。

黒豆は洗って、もち米と一緒に蒸します。

で、これは我が家の分

黒豆餅、餡餅、丸餅、海苔餅、海老餅。

まだやわらかいので早いけど切ってみました。

残りはまた明日切らないと。