モロヘイヤとワカメのお浸し

【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】

ギュッと絞っても破れない、 食材に貼りつかず破れないユニ・チャーム 「クックアップクッキングペーパー」を使った
ビタミンと食物繊維がたっぷりとれる　歯ごたえも楽しい　夏向きお浸しです。

4人分

10分で作れます。

材料。

モロヘイヤ　80グラム
乾燥ワカメ　大さじ2杯
ポン酢　適宜
鰹節　適宜

作り方

①　鍋にお湯を沸かして
　乾燥ワカメを入れ　さっと茹でたら
　網ですくって　冷水にとります。
②①の鍋に　葉だけを摘んだモロヘイヤを　さっと入れて茹で
　冷水にとります。
③①のワカメをクックアップクッキングペーパー　に包んで絞ります。
　②のモロヘイヤも　同じクックアップクッキングペーパーで　包んで　水気を絞ります。
　クックアップクッキングペーパーは丈夫なので　1枚で　ワカメとモロヘイヤが絞れます。
④③で使ったクックアップクッキングペーパーを　さらに　まな板の上に広げ絞ったモロヘイヤを　その上で　荒く刻みます。
　こうするとまな板が　ぬるぬるに　ならず後片付けが楽です。
⑤ワカメとモロヘイヤを　ボールに入れ　ざっくりと混ぜたら
　小鉢に盛りつけます。
⑥鰹節と　ポン酢を好みの量かけたらできあがりです。

ごくごく　普通のお浸しですが
クックアップクッキングペーパーの上で　モロヘイヤを刻むと　まな板がぬるぬるにならず
後片付けが　本当に楽でした。
しっかり水切り料理レシピ

しっかり水切り料理レシピ

2016年7月3日の朝ごはん

キャベツとワカメと油揚げのお味噌汁
久しぶり　暑い中　熱いお味噌汁を　フーフー言いながら
すするのも　いいね。朝から元気涌きます。



「体にいいシニアのためのおそうざい」より
おからのトマトサラダ

「作っておくと、便利なおかず」より
ひよこ豆のドライカレー

ひよこ豆は糖質が多いので　大豆に変更しました。
とろけるスライスチーズをのせて

にんじんのサラダと庭のルッコラ
干しぶどうを入れました。
これまた　糖質が高いので　刻んで少しの量で
存在感ましてみました。

昨日は　大きな図書館に　ちょこっと行く機会がありました。
平日の昼間　20代から50代に見える男性が何人も　雑誌コーナーのソファーで
くつろぎながら　ページをめくる姿を見ると
首相は　景気は　緩やかに回復してる　なんて　言ってるのが
全部
むなしく聞こえるわ～。