ガタファンの皆様！！

朗報ですよ！！
マツノ書店さんがついに『山縣公のおもかげ』を復刻してくださいますよ。
例のガタファンのガタの部下による可愛らしいガタが満載のアノ本です。
予約特価五千円（定価六千円）です。
一冊持ってるけど、壊れそうな古さなので、もう一冊買おうか迷い中。

あ、一緒に復刻が決まっているのは『秋山好古』と『秋山真之』です。
明治だ（笑）

人工イクラの作り方

以前オフ会でイクラの話になった時、皆さん人工イクラを作る実験をしたことがないと言っていたので、人工イクラの作り方を行きま～す。

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【材料】
・アルギン酸ナトリウム：小匙二杯
・塩化カルシウム
・食用色素
【道具】
・ボール：３個
・ストロー
・注射器

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【作り方】

『１．アルギン酸ナトリウムを水に溶かす』
水500mlに対し小匙２杯のアルギン酸ナトリウムを溶かす（溶けにくいのでよく掻き混ぜてください）。

『２．アルギン酸ナトリウム水溶液に色を付ける』
１で使った水溶液に食用色素で色を付けます。
その際、少量だけ色の濃いものも作りましょう。

『３．塩化カルシウム水溶液を作る』
だいたい10％ぐらいの濃さになるよう水に塩化カルシウムを溶かします（濃度が低いと固まりにくいので気をつけましょう）。

『４．固めます』
３で作った塩化カルシウム水溶液の中に、アルギン酸ナトリウム水溶液をストローを使って一滴づつ落とします。
固まり出したら、２で色を濃く作ったアルギン酸ナトリウムを注射器に入れ、一つづつの人工イクラに少量注入します。

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以上で、人工イクラの完成です。
もしよかったら作ってみてください。
まあ、本物のイクラを買う方が安くて美味しいですけどね。

因みに、私はイクラは醤油漬けより塩イクラの方が好きです。