見た目の良いアイランドキッチンも
ある一定寸法が無いと、使い物にならない。
調理時の基本動作を基に、キッチンの並びと最小寸法を検証しよう!
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ライフスタイル53
今回のキッチンスペースに、機器をレイアウトした。
左上から冷蔵庫。
右へ配膳台。ここでは食器への盛り込みと・・・レンジ、炊飯器、ポット等の置き場となろう。
アイランドのキッチンは、左側を壁面に付け両面から調理ができる。
本来はアイランドキッチンの周囲をみんなで取り囲み、ワイワイ言いながら
調理を楽しむのが基本だろうが・・・
調理時の人の動きを想像しよう。
多くの食材は、冷蔵庫から取り出す。
洗ったものをカット・・・後に煮炊き。
この三つは、短い距離を水平移動することによって、効率よく作業できる。
シンクとコンロは同じ調理台の上に・・・中間に作業スペースがあると、
非常に使いやすい。
シンクの横幅は80cm以上。
作業スペースとコンロ幅で180cm必要だから、全体で270cm。
これを最低寸法としたい。
背面には配膳台があるので、調理したものを食器に盛るのに不都合無し。
配膳台の寸法は270cm。ワイワイみんなで盛り合わせを楽しむのも・・・
ある一定寸法が無いと、使い物にならない。
調理時の基本動作を基に、キッチンの並びと最小寸法を検証しよう!
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ライフスタイル53
今回のキッチンスペースに、機器をレイアウトした。
左上から冷蔵庫。
右へ配膳台。ここでは食器への盛り込みと・・・レンジ、炊飯器、ポット等の置き場となろう。
アイランドのキッチンは、左側を壁面に付け両面から調理ができる。
本来はアイランドキッチンの周囲をみんなで取り囲み、ワイワイ言いながら
調理を楽しむのが基本だろうが・・・
調理時の人の動きを想像しよう。
多くの食材は、冷蔵庫から取り出す。
洗ったものをカット・・・後に煮炊き。
この三つは、短い距離を水平移動することによって、効率よく作業できる。
シンクとコンロは同じ調理台の上に・・・中間に作業スペースがあると、
非常に使いやすい。
シンクの横幅は80cm以上。
作業スペースとコンロ幅で180cm必要だから、全体で270cm。
これを最低寸法としたい。
背面には配膳台があるので、調理したものを食器に盛るのに不都合無し。
配膳台の寸法は270cm。ワイワイみんなで盛り合わせを楽しむのも・・・