麦ごはん夏野菜カレー、ヒレカツ添え

今週はひとりなので、好きなものを作って食べている。
雨が続くので、元気が出そうと、辛口の夏野菜カレーを作った。


■材料
豚肉、玉ねぎ（30分炒める）、にんじん、なす、オクラ、ブロッコリーの軸、ニンニク
市販のカレールー（SBゴールデンカレー辛口）、カレー粉、香辛料、オイスターソース、サラダオイル
■作り方
みじん切りにした玉ねぎを予め30分炒める。 豚肉と野菜を火の通りにくい順にフライパンで炒める。オクラは炒めない。
水をひたひたまで加え、10分煮る。オクラを加える。アクを取って、市販のカレールーとカレー粉、香辛料を加え、味を調えながら10分煮て出来上がり。
皿に盛った麦ごはんにかけて、ヒレカツを添えて出来上がり。

＜感想＞
味はまあまあ美味しかった。途中、味見したときはすごく辛かったが、食べてみるとそれほど辛くなかった。
急いで写真を撮って、食べた後写真を見ると撮り方が悪い。しかし、料理はもう食べてしまったので、撮りなおせない（残念！）

雨が降り続く

雨が降り続く。
まるで、水道の栓が壊れたかのように。

■ヘメロカリス （別名デイリリー、ワスレグサ科ワスレグサ属（ヘメロカリス属））




雨雲レーダーを見て、しばらく歩いていなかった近所を散歩する。

■メドーセージ （和名ガラニチカセージ、シソ科アキギリ属（サルビア属））


■クロコスミア （和名ヒメヒオウギズイセン、アヤメ科クロコスミア属）


お花の種類が変わった。でも、季節は変わらない。
昨日も今日も、雨の季節。

■フロックス・パニキュラータ （和名クサキョウチクトウ、ハナシノブ科フロックス属）





お花が濡れている。僕のハートも濡れている。
再び、雨が降り続く。

■キバナコスモス （キク科コスモス属）