２月21日

クリームシチュー　大根の金平　コールスローサラダ



胚芽押し麦入りご飯

クリームシチュー
ハウスクリームシチューミクスで作る
鶏肉350g・人参・玉ねぎ・ジャガイモ
毎回豆乳を使って仕上げるのだが　病み上がりのぶち君の為に今日は牛乳で仕上げる
豆乳でも美味しいけれど　たまに牛乳を使って作ると美味しく感じる

大根の金平
大根・ベーコン・えのきだけ
ベーコンを先に炒めて大根とえのきだけを加え　いつも通りに砂糖・酒・醤油で作る
ベーコンが入っていると金平ではないかも　
味も洋風に思える

コールスローサラダ
キャベツ・スライス玉ねぎ・きゅうり
今日は「コンミート」の缶詰を開けて　ほぐしてトッピングする
コンミートは馬肉が入っている
馬肉は牛肉よりコレステロール含有量は低い
コンビーフも１００ｇ中６８㎎しか含まれてないので　コンミートだとさらに少ないだろう