卵不使用プリンミクス

チキンカツ　ベーコンじゃが　オクラの酢の物　



押し麦入りごはん

チキンカツ
今日は鶏むね肉をたっぷり７００ｇ使う
一人１８０ｇ前後
皮を剥ぎ　薄めにそぎ切りにして　小麦粉・卵・パン粉で衣をつける
添えは千切りキャベツとトマト
「刻んだピクルス」の瓶詰を買ってきて　卵不使用のマヨネーズでタルタルソースを作る

ベーコンじゃが
ベーコン・ジャガイモ・人参・玉ねぎ
コンソメスープ・白ワイン・塩で調味する

オクラの酢の物
茹でたオクラとちくわを三杯酢で和える
仕上げに鰹節をふる
お弁当用に買っていたオクラで急きょ箸休めを作る

なめ茸の赤だし
なめ茸を多めに買ったので本当はおろし和えにする予定だったが
ぶち君の希望で赤だしとなった

今日はチキンカツの衣に卵を使ったのと
肉が多めだったので夕食だけで１日のコレステロール摂取量はぎりぎり
しかし朝から夕方まで一日部活に行っていたぶち君に美味しいものを食べさせてあげたいので
ハウスの「プリンミクス」を使う
卵不使用のプリンミクス１００均で売ってるときに買っておいたもの