中華献立

押し麦入りご飯

春巻き
春巻きだけれどぶち君が春雨キライなので春雨は入っていない
豚肉は酒と醤油で下味をつけ　片栗粉をまぶして炒める
野菜は名水美人のもやしニラパックにシイタケを加えて炒める
豚肉を戻し入れ中華出汁・砂糖・酒・醤油・水溶き片栗粉を加え入れ仕上げる
バットにいれて具材を冷やし　完全に冷えてから春巻きの皮に包む
今日の春巻きは野菜が多めで美味しかった

焼売2種
エビ焼売と肉焼売
蒸し器で蒸す

豆腐入り肉団子の甘酢あん
こたつねこの母親からもらった冷凍のお惣菜
ほとんど豆腐味でちょっとがっかりな味だった

焼きいも
オーブンで1時間加熱

きゅうりとクラゲの酢の物
クラゲは水で2回もみあらいして水にさらしておく
きゅうりは塩もみしておく
ごま油・醤油・酢・砂糖で和える
もうちょっとごま油を減らして砂糖を増やせばよかった

あさりのチャウダー
昨日の残りもの