白ご飯
高齢でひとりぐらしをしているこたつねの母が「マズくて食べられない」と言って置いてあった米をこたつねこが持ち帰った。スーパーで9月に買ったらしいのだが、何でこんなにパサパサ？おにぎりにしても米同士がくっつかないほどだ。多めの水に粉寒天をいれて炊く。
何とか食感はよくなったが、何となく古いお米のニオイがする。おそらく義母はお米は重いので誰かにことづけて買ったのだろう。そして買いにでたのは近くに住む車の運転をする孫だろう。
鮭のフライ
生鮭は塩をして衣をつけて揚げる
添えは千切りキャベツと大葉
らっきょうとマヨネーズで作ったタルタルソースを添える
ベーコンじゃが
ベーコン•ジャガイモ•人参
コンソメスープ•粗挽きコショウ
白菜と肉団子のスープ
豚挽肉に白ネギのみじん切りと酒•塩•片栗粉を加えて練り、肉団子を作る
出し汁•酒•みりん•薄口醤油を煮立てて白菜と人参と肉団子を加えて煮込む
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