2021/09/04

白ご飯

鯖の味噌煮

鯖は洗ってから熱湯をかける

酒・三温糖・醤油・みりんの煮汁に鯖とネギの青い部分と生姜を加えてゆすりながら煮る

赤味噌を加えてゆすりながら煮る

アスパラと豚の炒めもの

豚バラ肉は塩ダレにつけておく

アスパラは茹でておく

豚バラを炒めてアスパラを加えて炒める

焼き茄子

白出汁と大葉とかつおぶしで和える

ホウレン草と卵の中華スープ