2022/04/14

白ご飯

ぶり大根

鰤は塩をして熱湯を回しがける

昆布をひいた鍋に水・酒・三温糖・醤油の煮汁を煮立て下茹でした大根と鰤を入れて落し蓋をして煮込む

牛肉とほうれんそうのソテー

牛肉を炒めて色が変わったら酒・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖を加え、下茹でしたほうれん草としいたけを加えて炒める

仕上げにすりゴマを加える

トマトサラダ

スライス玉ねぎを加えて香味野菜ドレッシングで和える

中華スープ

キャベツ・しめじ・ニラ・溶き卵