2022/04/08

白ご飯

里芋とイカの煮物

スルメイカは皮をむき輪切りにする

昆布を入れた鍋に水・酒・三温糖・醤油を加えて煮立て里芋と人参とイカを加え、イカは火が通ったら取り出し、里芋と人参は落し蓋をして煮込む

食べる直前にイカを戻し入れる

白菜と鶏団子の煮物

鶏ひき肉に酒・塩・しょうが汁・白ネギのみじん切り・片栗粉を加えて練る

白菜・しめじと一緒に鶏ガラスープで煮込み、薄口醤油と塩で調味する

トマトとアスパラのサラダ

香味野菜ドレッシングで和える