2022/04/04

白ご飯

鯵の南蛮漬

ナスと豚肉の味噌炒め

豚肉は酒につけておく

アクを抜いたナスをごま油で炒めて火が通ってから豚肉を加え合わせ調味料を加える

味噌・酒・砂糖・醤油

仕上げに白ネギのみじん切りを加える

たけのこの土佐煮

急な残業で帰宅したのは８時前

今日はぶちくんが夜勤で夕食が要らないので何かお惣菜を買うつもりだったが、遅すぎてスーパーによる暇もなかった

鯵の南蛮漬と筍は日持ちのするパックお惣菜

こんな時は便利だと思う