とらじまのみ10穀米
こたつねことぶちくんは白ご飯
ヒラマサとハマチのお刺身
ぶちくんがヒラマサのお刺身をじっと見つめていたので「ヒラマサだよ」というと「それ誰？」と返されてしまった
すじ肉と根菜の煮物
すじ肉は熱湯でさっと茹でて洗う
水・酒・ネギの青い部分を入れてすじ肉を柔らかく煮る
ごぼう・人参を加えて醤油・三温糖を加えて煮込む
ほうれん草としめじのソテー
マジックソルトで調味する
麩とワカメのお味噌汁
とらじまのみ10穀米
白ご飯
鶏団子とれんこんの甘酢炒め
つみれの中にれんこんが入っている、と思って買ったが、肉団子と一緒に少量の蓮根が一緒に甘酢炒めされてるだけだった
小籠包
レンチン惣菜
汁気が少ない
サーモン入り生春巻き
中の大根と人参の千切りにみずみずしさがなく、サーモンも少ない
大根の煮物
以前作って冷凍していたもの
こたつねこには湯煎で温める茶碗蒸しをつける
ぶちくんが夜勤なので今日はお惣菜を買ってくる
美味しいお惣菜にめぐりあいたいのだが、出費をケチるので大したものは買えない
そのくせ文句が多いと自分でも思う
白ご飯
サワラの塩焼き
鶏肉とブロッコリーの塩炒め
鶏肉は塩コショウしておく
フライパンにオリーブオイルを熱し唐辛子を加える
鶏肉を入れ火が通ってからブロッコリー・酒・鶏ガラスープ・塩を加える
アラメの煮物
薄揚げ・ちくわ・人参
だし汁・三温糖・酒・醤油
じゃがいもとワカメのお味噌汁
ひねった右腕も、打撲の左足もあまりわからなくなってきた
日にち薬とはありがたい、とつくづく思う
昨日はぶちくんがコロナのワクチン接種の一回目を受けた
私が予防接種後に大変な思いをしたので二人の息子たちには接種を特に進めてなかったのだが、職場の上司に言われてようやく受ける気になったらしい
まだらくんの方は申し込んでいた職域接種が中止になってそのままらしい
住民票が神戸市ではないのでファイザーの集団接種は難しそうだ
県の方針では若い人向けにファイザーワクチン接種会場を仕事終わりの遅い時間帯で作るらしいのでそれに期待している
白ご飯
スペアリブ
スペアリブは骨にそって切り込みを入れてからトマトケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・醤油・豆板醤・すりおろしニンニク・塩に漬け込んでおき、オーブンで焼く
添えは蒟蒻ステーキ
トマトとアスパラのサラダ
スライス玉ねぎを加えて青シソドレッシングで和える
かぼちゃのシチュー
先にバターと小麦粉と牛乳でホワイトソースを作っておく
かぼちゃ・玉ねぎ・エリンギ・ベーコンは炒めてコンソメスープで煮込みホワイトソースを加える
白ワイン・塩で味を調える
枝豆
柿
焼き芋
スペアリブを焼くついでにオーブンに入れた
白ご飯
タラの甘酢炒め
タラは骨を抜いて塩をして片栗粉をつける
フライパンで両面をこんがり焼き、電子レンジで下茹でしたパプリカと椎茸を加えて甘酢ソースを絡める
高野豆腐
煮汁で煮るだけ
ポテトサラダ
じゃがいも・ゆで卵・玉ねぎのみじん切り
シーザードレッシング・マジックソルト・味の素・牛乳・マヨネーズ
豚汁
豚バラ肉・ちくわ・薄揚げ
大根・人参・ごぼう
枝豆
こたつねこしか食べなかった
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