ご注文されたピラフ。1/3ほど食べきれなかったようです。
「残っちゃったから持って帰りたいんだけど・・・」とおっしゃるお客様。
調理さんに確認し、マネージャーからお断りの旨をお客様に伝えていただきました。
その場では納得いただけたようですが、それからしばらくして・・・
「持ち帰り用のコーヒーカップに入るじゃない」などと話しているのが耳に入りましたけれど。。
後は自己責任です（苦笑）。
ただ、調理場で作って出すからには、細心の注意を払っておりますし、防腐剤などももちろん入っていないわけです。
その場で召し上がっていただくことを前提として作っています。
食べきれなければ、仕方がないのではないでしょうか・・ね。