先日のレッスン後に 我が家ですくすくと育っている月桃の蒸留をしました。
さっと水洗いし、乾燥させ
葉っぱは5枚を 小さくはさみでカットしました。
カットしている間も 月桃のうっとりとした香りに癒され
フィルターに詰めて蒸留のお釜の中へ・・・
アルコールランプの火も なんだかほっとします。
100℃になったころからぐつぐついいはじめて
少しずつ蒸気が冷やされて お水が出てきます。
このお水が、ハーブウォーターと精油になりますが、
精油はほんの少し・・・。
蒸留中もお部屋の中は 良い香りで満たされています。
月桃には、２種類ありシマ月桃、タイリン月桃どちらなのだかわかりませんが、
すっきりした香りで γテルピネン、1,8シネオールが多そうなので後者のような感じもします。
防虫や抗菌作用もあるのでさまざまなクラフトにも使用できそうです。
沖縄では、どこにでもある植物ですが、東京では、自生しておらず、貴重な植物の恵み・・・
皆様にもおすそ分けしようと このハーブウォータを来月の講座で使用する予定です。
昨日、郊外へハーブの苗を探しにいきました。
探しにいったのは、セージ
ありました。ありました。
それも沢山の種類です。
ソーセージ用のコモンセージを購入。
バジルの苗もお安くなっていたので バジルの苗も購入。
お店で 鉢植えにさせていただき、帰路へ
家へ帰ってから すぐには植え替えられないので
時間を短縮できたので良かったです。(^^)/
３月から始まった 身体のメカニズムのお勉強 アロマテラピー編
先日は、睡眠についてのお勉強でした。 そして、ようやく復習が終わりました。
内容は、身体のメカニズム
健康管理には欠かせない 睡眠
睡眠中の身体の働きなどを理解していくといくと
睡眠の時間より質ということの重要性が よ～くわかってきます。
毎日 暑い日が続いていると 中途覚醒してしまうことが多々あります。
今日は、マンダリンのカプセルを飲んで休んでみることに・・・。
このマンダリンカプセルはお薬ではありません。
カプセルの中には マンダリンの精油となたね油が入っています。
心地よい眠りや、高ぶった神経を癒してくれます。
今日は、タプナードのお話しです。
「タプナード」とはオリーブとアンチョビ、にんにくそしてオイルで作ったペーストのこと。
フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするペーストで、
これを冷蔵庫に入れておくととても便利です。
パンに塗って 軽くオーブンで焼いて
パスタにも合いますし、お料理の味付けにはもってこいです。
アンチョビの塩気があるので 夏の塩分補給にも・・・
作り方は いたって簡単で
アンチョビ 3切れくらい お好みで・・・
ニンニク 3～4切れ コチラもお好みで
オリーブ(種なし) １缶
私は、ブラックオリーブを使用する事が多いのですが、勿論グリーンでも・・・。
オリーブオイル 適量
以上をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけです。
自宅のオリーブで作ってみたいのですねぇ～。
また、イワシでアンチョビも作ってみたいです。
イワシは今が旬で、「今でしょ。」って感じですが・・・さてはて・・・
せっけんを作って約１ヶ月が経過しました。
お肌にしっとり感を与えてくれる手作りのせっけんは手離せません。
おすそわけ様にラッピングしてみました。
いつも、バタバタしているので
ゆとりのある こんな時間が とても幸せです。
さて、午後からは ハードスケジュール 頑張りましょう。
