新鮮お野菜を使った夕食とコロナビール

2021年５月１日(土)

私が親戚の畑を耕して植えたそら豆を収穫しました。

 

ぷりぷりしています。

 

JAかもと夢大地館で買った、山鹿市産のビーツ

 

今日も コロナビールです。

 

炒め物の材料は、親戚の畑でとれたそら豆、山鹿市産ビーツ(葉と茎)、山鹿市産にんにく、ソーセージ、オリーブオイル、よつばバターです。

伯父の一周忌の法要で頂いた、豆腐料理創作料理「酒の穴」のお弁当の残りです。

JAかもと夢大地館でのお買い物

2021年５月１日(土)

伯父の一周忌の法要の後に、JAかもと夢大地館へ行き、山鹿市産のお野菜を買いました。

 

山鹿市産パプリカ350円

 

山鹿市産ラディッシュ120円

 

山鹿市産ビーツ200円

 

ビーツの茎や葉は初めて見ましたが、とれたてで新鮮でした。

 

ズッキーニはダイエットにおすすめだそうです。

山鹿市産ズッキーニ２本で180円

切り口がみずみずしくて、つやつやです。

 

 

 

山鹿市の生キクラゲ330円

柔らかくて美味しいし、くまモンパッケージで可愛いです。

伯父の一周忌

2021年５月１日(土)

伯父(父の兄)の一周忌で山鹿市へ行きました。

橋に山鹿灯籠の飾りがあります。

お寺の本堂で伯父の一周忌の法要があり、参列しました。

コロナ感染対策で窓を全部開けているため、阿弥陀経と小鳥のさえずりが一緒になっていました。

伯父が寄贈しているので、名前が掲載されています。

ここに掲載されている方のほとんどが亡くなられたそうです。

法要の後に、従姉妹(伯父の次女、親戚で一番仲良し)が涙を流していました。

私も近いうちに父と別れることになると思うので、従姉妹の気持ちがすごく分かります。

でも私は従姉妹の頭を撫でることしか出来ませんでした。

コロナ禍で会食出来ないので、お弁当を頂いて解散でした。

山鹿市の豆腐料理創作料理「酒の穴」のお弁当です。

下段の真ん中に山鹿羊羹

父の郷里の山鹿市の名物？ローカルフード？

意外と美味しくて、懐かしい味です。

2020年5月20日(水)伯父の葬儀の記事です。

2020年５月20日(水)伯父(父の兄)の葬儀で、山鹿市へ行きました。父は入院中で面会禁止なので、通夜も葬儀も出席できませんでした。伯父は山鹿市で産婦人科医院を開業していました。祖父が冬の見回り中に脳卒中で倒れて、伯父の医院の隣りの病院に入院しました。祖父が危篤中に、麻酔科医である父は、伯父の医院の手術を手伝っていました。手術が無事に終わってから、祖父が亡くなったことを告げられたそうです。私は５歳で分からなかったけど、父が祖父の葬儀で泣きくずれていたことだけは覚えています。詳しい事情は、最近父から聴きました。父親の最期に間に合わず、兄の葬儀にも出席できない父が可哀想だと思いました。伯父は、熊本県知事の出身高校の同窓会長をしていて、知事の応援もしていました。(左が蒲島知事、右が伯父)伯父は祖父似で色白で綺麗な顔で...伯父の葬儀

「豆腐料理割烹酒の穴」

豆腐料理割烹 酒の穴: グルメ [和食] - 山鹿探訪なび：山鹿市の観光ガイド

手作り豆腐が絶品！体が喜ぶお昼ご飯を頂きましょう♪

豆腐料理割烹 酒の穴: グルメ [和食] - 山鹿探訪なび：山鹿市の観光ガイド

ヘルシーな朝食

2021年５月１日(土)

本日の朝食メニュー

☆ベーカリー スキダマリンクの塩パン

☆カフェオーレ

☆野菜スープ

☆熊本県酪農業協同組合連合会らくのうマザーズの大阿蘇ヨーグルト

☆にべさんちの苺「アスカルビー」を使った自家製いちごジャム

野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、ヤングコーン、エリンギ、たまご、ソーセージです。

2021年４月25日(日)にヤングコーンを買った時の記事です。

2021年４月25日(日)熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】へ買い出しに行きました。新鮮な旬のお野菜が買えるので、幸せです。城南町産たけのこ(250円)ちゃんと灰汁抜き用の「ぬか」も置いてあったので、すごく助かります。城南町産にんにく(300円)富合町産せり(150円)城南町産パセリ(100円)パセリは鉄分が多い、目にいいとか聞いたし、すごいボリュームで美味しそうなので、買いました。富合町産ヤングコーン(150円)皮を剥くとほんのちょっとなのが悲しい！折角新鮮な旬のお野菜が手に入ったから、何にしようかワクワクします。新鮮な旬のお野菜