小さな星・・・スペイン語でエストレリータ（Estrellita）イタリア語ではステリーネ（Stelline)・・・ステリーネっていうイタリアのパスタがあるのをご存知ですか？このパスタの大きさは、1つがたったの5ミリ位の本当に可愛いパスタです。コンソメスープの浮き実やミネストローネの具材に使われます。小さいからすぐに茹でられますよ。
エストレリータの
お料理にはどこかにお星様が登場します。その中の一つがステリーネ！
スープに浮かべれば小さなお星様達が可愛いでしょ！
オードブルやお料理に使えば星屑や流れ星が素敵でしょ！
このオードブルは山梨おもてなし食の逸品百選に選ばれました。
県内の一流ホテル、旅館、レストランなどが参加したコンテスト（全国にPRするための100のお料理を選出）で当館でお出ししています星降る高原のオードブルが選ばれました。季節の食材、貝、ステリーネ（星のパスタ）などを使ったものです
服部 幸應先生が審査にいらしてくださいました。
表紙の写真は先生が審査されているところで、真ん中にステラがいますがわかりますか？新聞２回目の登場となりました。一回目は全国版でセカンドライフでしたが、２回目はおもてなし百選で山梨版でした。
小さな星パスタ・・ステリーネを使って
クリスマスにはお料理に可愛い演出をしてみては如何ですか？