ベイクドチーズケーキ ～クッキー生地の上にしっとり～

手足のように使ってきたオーブンレンジがぶっ潰れ、取り敢えずとジモティの使い方を理解しようと、試しで買った超安もの1500円の中古オーブンレンジを、我ながら２年間も使ったのが驚きだった。やっと去年に重い腰をあげ、本格的な日立のオーブンレンジを買って、自由自在に焼けるようになったので、ベークドチーズケーキのご紹介。



これまで幾度となく、チーズケーキをご紹介してきたので、分量とかのレシピは過去のもの ←クリックするとリンクします。を見て頂くと分かるだろう。しかし、旧・代・新と３台のオーブンレンジを経験した実績は、レンジが変わると多少焼く時間も変わるし、温度も変わればレシピも変わるのも仕方のないことで、一応のレシピは目安として見て頂くのが良いだろう。





お皿に盛るには、多少のフルーツがあれば、見映えも格好良くなるバエ効果。食べる側になっても、甘い生クリームとナチュラルなブルーベリーの酸っぱさも、絶好のアクセントになるので用意した方が良い。イチゴも超甘いものは敬遠した方が良さそうで、気どってフルーツを乗っけているのではないが、出来ればバエた方が良いかも。

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