イヴに欲しかった鶏ももロースト ～立派なサイズは福を呼ぶ～

鶏モモ肉のローストに拘って、24日に食べられなかったとボヤくワシに業を煮やして、相方が鶏ももローストを計３本買ってきてくれた。食べるのに時期を外したぶん、ペナルティ分も（誰の？）２本食べると何時までも引きずっていた自分の気持ちが穏やかになった。





自分では何もしないで、奇麗に焼きあがった鶏ももローストを追い焼きだけで食べられるって、最近はラクして美味しいものを食べられるようになったものだ。ポテサラ・レタス・ブロッコリー・ミニとまとを添えれば立派な晩ご飯の一皿になる。奈良天理の地酒でチョイ辛口の「稲天」は、故郷を思い出す美味しいお酒だ。





こういう格好つけたイベント料理のときには、奈良では「メイの煮物」と言うのだが、一般的には「ひじき」とか「あらめ」とか言うが、煮付けて誰もが手を伸ばしてご飯に乗っけられるように用意する。我が家の子供たちは、これをお替りするものだから‥‥‥若い頃は毎日のように食卓へ。

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