毎度の十二分屋さん膳所店、遡ってこのお店との出会いを思い出していると、やっぱり「鶏そば」の濃厚な味わいは、滋賀県を代表する15店舗のラーメン屋さんが参戦する祭典「滋賀イケ麺BATTLE 2013」で優勝を勝ち取ったお店で、ワシも一票投じた記憶がある。引き続きハマグリのラーメンに魅力を感じつつ、個性豊かな「辛海老つけめん」を経験すると驚愕の味わいだった。
時は流れて、膳所にも十二分屋さんが出来たということで、辛海老つけめんをスープタイプに仕上げた「濃厚辛えびラーメン＠880円」が発売されていた。もともとつけ麺タイプの苦手なワシには渡りに舟の新商品であったので、たちまち魅了された。膳所店さん食べログの第一投稿者として、今でもトップに載せてもらっている手前、メニューを一周した今も引き続きファンで通したい。余談ではあるが、お店の方に食べログ36回目の訪問になっていたと伝えたら「少ないですね？」とワシとの間には温度差があった。
香ばしい海老のエキスが、濃厚なお味を出していて、スパイシーな風味も加わって、他種ラーメン商品の追随を揺らさない仕上げとなっている。お店の方にお聞きしても、辛えびラーメンに嵌まった方は、この商品一辺倒のリピーターと化すようだ。ワシは「煮卵＠100円」を追加して完璧な濃厚辛えびラーメンにグレードアップしてから戴いた。現在十二分屋膳所店さんは、スープまでも飲んでしまう味噌味に凝っておられるが、このお店の一番の旨みを感じるラーメンは、初代の「鶏そば」と「濃厚辛えびラーメン」にあると確信している。
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/790円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/620円の★星１個」を基準としている。
時は流れて、膳所にも十二分屋さんが出来たということで、辛海老つけめんをスープタイプに仕上げた「濃厚辛えびラーメン＠880円」が発売されていた。もともとつけ麺タイプの苦手なワシには渡りに舟の新商品であったので、たちまち魅了された。膳所店さん食べログの第一投稿者として、今でもトップに載せてもらっている手前、メニューを一周した今も引き続きファンで通したい。余談ではあるが、お店の方に食べログ36回目の訪問になっていたと伝えたら「少ないですね？」とワシとの間には温度差があった。
香ばしい海老のエキスが、濃厚なお味を出していて、スパイシーな風味も加わって、他種ラーメン商品の追随を揺らさない仕上げとなっている。お店の方にお聞きしても、辛えびラーメンに嵌まった方は、この商品一辺倒のリピーターと化すようだ。ワシは「煮卵＠100円」を追加して完璧な濃厚辛えびラーメンにグレードアップしてから戴いた。現在十二分屋膳所店さんは、スープまでも飲んでしまう味噌味に凝っておられるが、このお店の一番の旨みを感じるラーメンは、初代の「鶏そば」と「濃厚辛えびラーメン」にあると確信している。
■十二分屋膳所店さん濃厚辛えびラーメンの評価■
（★★★☆星3.8個）
（★★★☆星3.8個）
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/790円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/620円の★星１個」を基準としている。
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おはようです。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
限定ですよね？ ワシもその言葉は大きな弱みで、昨日は売り切れご免の限定だった「ウニ塩ラーメン」をやむを得ず食ってきましたよ。このお店の良いところは、新メニューを常に考えられていて、お客さんのリクエストにも応えられていて、建て前はお客と一緒に考えて行こうみたいなスローガンですね。まぁ～お客へのリップサービスですけどね。
いつもありがとうです。（^_-）-☆
早く食べなくちゃって💦
なくなったら、後悔するみたいで～😜
今までいろんな限定あったんだねぇ👀
私も、つけ麺は選ばない！
食べればおいしいかも？・・・でも、汁のある麺に😁
チョイ辛 好きだなぁ😋
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
神奈川の呪術師みたいな呪文でした。2013年のイケ麺バトルの時は、彦根の１店舗しかなかったと思いますが、長期の空白期間を経て現在に至るんですよね～。今日もウニのラーメンだったんで、興味本位で行ってしまいましたよ。お話が逸れましたが、濃厚辛えびラーメンは旨味が素晴らしく、これはチェーン店全体の作品だと思います。コロナに振り回された一年でしたね？ 十二分屋さんは連日満員ですよ。
しじみちゃん
ワシ自身の感覚では、36回って結構な金字塔かな？って思っていたんですが、毎日来る人もおられるってことで、そんなお客なら1000回かも知れないですよね？ 今日行ってそこらをお話していたら「温度差」ってくだりが面白かったって言われていましたよ。ワシはそんなにショックではなかったですし、毎日行くような人って飽きが来ないのかと不思議に思いますよ。
モンモンrose-tkyさん
このお店のラーメンは、ハズレがないので安心して食べに行けるんですよ。その中でも「濃厚辛えびラーメン」は、最高に美味しいですよ。イチゴケーキ作られたんですか？ ブログアップしてくださいよぉ～是非見てみたいですし、食べてみたいですよ。
やすさん
もちろん海老の旨みがストレートに来ますが、甘みも混ざってあるでしょうね。どちらかと言うと、桜エビみたいなのも焼いて粉末にして入れてあって、どろっとした雰囲気ですすから、香ばしいのが勝ってるんですよ。お味というのは難しいものです。
こちらこそ、今年も色々お世話になりました。新年が、やすさんにとって良い年でありますように。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
辛えびラーメンなら、甘みが隠し味になってるような気がするんですがね、違っていたらごめんなさい。
コロナ禍でもいつも通り変わらず、毎日の更新はすごいですね。
少し早いですが、今年もいろいろお世話になりました。良いお年をお迎えください。
🔥コクがあって美味しそう🔥
すごいわあ エンクリさーんの真似してて作り イチゴケーキ作ったけど エンクリさんのは美味しそうだけど モンモンのは ダメだったー 反省モンモン
３６回も行ってるのに
少ないって言われるって？
それこそ、ご近所でお好きなら
もっと通われてる人もいると思うだすが(笑)
常連っておひとり様単価にも
よるとは思うだすがラーメン屋さんなら
月３くらいじゃ少ないだすかね
しじみがもしこの言葉聞いたら
かなりショック受けてしまうだす(笑)
まあ、美味しくて行ってるだすから
少ないって言われてもいいだす(笑)
でもやっぱり。。。(笑)
ぷっちんだす
炎クリさん♪
ご心配かけました！！呪文から。。無事に解放されました。ねっ！！立派な日本語になってるでしょ（笑
2013年のイケ麺バトルて、、すんごーい！！
投票したご縁で
十二分屋さんとのお付き合い🍜かれこれ7年になるんですね～
いまだもって、毎回、拘りに創意工夫溢れた🍜1杯
妥協一切なしの。
🍜ラーメン一筋の「健次朗大将」
競争激しい業界にあって、多くのファンを引き付けてやまない！！
素晴らしいと思います。
一度でいいから～食べてみたいて！！
今回ご紹介の「辛えび🍜ラーメン」も旨味とことん引き出されて、スープをまず1口。。美味しいだろうな～
無言で、最後まで完食！！健太朗マジックにまんまとはまっちゃうでしょうね！！
炎クリさん♪今夜もごちそうさま～～！！
来年こそ～コロナに翻弄されることなく、十二分屋さんもどうか～元気に頑張って下さいね！！