台風でタイ風！？

台風が通り過ぎました。今年は、大雨で土砂災害とか台風とか、火山の噴火までも…天変地異、という言葉が頭をよぎります。

今日は台風一過の爽やかな秋晴れ。
午前中は台風の置き土産のような、すごい数のちぎれ雲でした。羊の群れみたい。
それからスコーン、と晴れて、夕刻には東の空からお月様。おだやかに地上を照らしてくれる。

　　　


お夕飯は、「タイ料理」に挑戦です(^_-)-☆　うまくできるといいのですが(#^.^#)

お料理の本を見ながら、ナンプラーにレモン汁に赤玉ねぎに…と、材料も揃えました☆あとは、つくるだけ(^_-)-☆

月に何回かは、新しいお料理に挑戦することにしています。
一度しか作らなかったもの（思いのほか…評判が悪かったりで(^-^;）、何度も作るようになったもの、いろいろあります。
定着してくると、材料を変えたり、味付けを少し変えたりしてバリエーションを増やします(^^)v
まあ、どうしても評判の良いものを何度も作るようにはなってしまいますけどね(^_-)-☆

お料理で大切なのは、「色と匂いと味」。どれか一つが欠けてもダメなものです。
それから、「温度」。アツアツが美味しいもの、常温が良いもの、冷たい方が美味しいもの。
そして「食感」。歯ごたえ、のどごし、後味、大きさ。食べた時に、食べやすいかどうか。

お料理することは、「脳トレ」として、とてもいいのだそうです。
これだけのことを考えながら作るのですから、充分に頭の体操になるのでしょう。
ボケないためにも☆彡お料理しましょう！！


明日ももう一日お休み、秋晴れが続くでしょうか(#^.^#)
テニスで仲良しＫ様♪ぎっくり腰どうぞお大事に。

ＰＳ．お夕飯♪「タイ風サラダ」を食べた娘がひとこと☆

「…ママ、台風でタイヘンだったから、タイ風にしたんだね！」(＾◇＾)　おもしろーい！！

明日は、何風にしようかな！？
　


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