１０・３１ 駅弁「えび千両ちらし」再現

新潟県新発田の駅弁「えび千両ちらし」を再現してもらった。
　　　　　　　

酢飯の上におぼろ昆布をひろげ、その上に「うなぎ、こはだ、一夜干しイカ焼き、蒸えび」をのせ、それらを覆うように厚焼き玉子を並べ海老おぼろをのせたもの。

私のえび千両チラシには「うなぎ、こはだ、くるまえび、いか」の他「鯛や焼き小柱」ものっていた。
　　　　　　　　　　　
食べきれなかったので、明日蒸し寿司にしようと思っている。

おめざ・カップスープ
朝　・スムージー・コーヒー・チーズベーグル
昼　・ナポリタン、さつまいも天、ミニサラダ温玉のせ
　　
夕　・えび千両ちらし・唐辛子入り餃子・ピリ辛こんにゃく・寿司（かつお、玉子巻）・りんご（夫・うなぎ）


頂き物
・りんご、柿（G池さん）