生プルーンでジャムを作ってみた♪

先日、プルーンの生産者の方達が、プルーン料理の一つで、ジャムを作っていた。

意外に簡単で、美味しそうだった♪

生プルーンは、結構高くて、ジャムにするには、チョイもったいないので、

見切り品が出るのを待っていたら、丁度、２パック、３００円で出ていたので

それを買って帰り、さっそく作ってみた。


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　　　　【　プルーンジャムの作り方　　】


（　材　料　）　生プルーン　　６００ｇ

　　　　　　　　　さとう　　　　２００ｇ

　　　　　　　　　レモン汁　　　大１＋１／２　（私はポッカレモンで）


（　作り方　）

☆　プルーンを、よく洗い、縦に切れ目を入れ、手で回して種をとる。

☆　鍋に、プルーン、さとう、レモン大１を入れ、よく混ぜ合わせて、２時間ほど置く。

☆　果汁が出てきたら、中火弱で、ゆっくり混ぜながら、２０分ほど煮込む。



☆　最後に、レモン大１／２を入れて、出来上がりです。




甘酸っぱくて、とても美味しい～です(*^-^*)




皮の食感が又いいです♪

もっと柔らかめのジャムなら、１５分ぐらいの煮込みでいいかな。