カレーライス

実家でお袋がカレーを作ると、そーっと次の日の朝、１．５人前くらいの量をタッパーに入れて冷凍する私。

それをアパートに持ち帰って、冷凍室で保存します。

滅多に、アパートで食事することはありませんが、１ヵ月に１回くらいはご飯を炊いて昼食を摂ります。

それが今日でした。

そんな時に有難いのが、この冷凍カレーです。

雪平鍋で、弱火でコトコト煮て解凍します。

ご飯も１合しか炊きません。

そして、炊きたてのご飯に、カレーを掛けて食べます。

見てください。

皿から溢れんばかりのご飯とカレーです。

この冷凍カレー、２日目カレーを更に熟成しています？から旨いんです。

何？お前の盛りつけじゃ旨そうに見えない…。

失礼いたしました。