鍋の下ごしらえ

３連休です。
しかし、区の役員である私は３日間とも仕事。
明日、区の総務財政委員会があります。
恒例により、会議終了後に懇親会。
この懇親会が曲者で、営繕係を中心に私たち町総代が作らなければなりません。
今日は、その下ごしらえ。
ローメン屋「虎頭」のご主人が営繕係なので、仲良しの私がお手伝いすることになりました。
公会堂の調理室で、白菜を１枚１枚剥いて洗ったり、舞茸を洗った後千切ったり…。
久し振りに、たくさんの野菜に接したなぁ。
土鍋に並んだ野菜たち、どうだいワイルドだろう？
明日は、会議終了後に、「白菜と鶏肉の鍋」が食べられますよ。