久々に虎頭のチャーローメン

最近、「久々」という言葉が良く発せられます。

以前は、常連だったり頻繫に訪れていた飲食店を、２～３年振りに訪問というパターンが多いようです。

今日のお昼ご飯に訪れたお店も然り。

伊那市入舟の「虎頭」（通称・動物園横丁）に、２年振りに伺いました。

虎頭のご主人とは、３年前に地区役員を一緒にやった仲であります。

虎頭の佇まいは、まさに昭和レトロ。

店の中に入っても、備品はカレンダー以外全て、昭和時代のもの。

メニュー表記も、現在では珍しい「チャーローメン」（炒肉麺）。

今では、多くのお店が「焼きそば風ローメン」と記載しています。

虎頭は、ローメン専門店のため、メニューはチャーローメンとチャーローサイ（炒肉菜）しかありません。

しかも、営業は、土日のお昼時のみ。

ときどき、祝日も営業していますが、気まぐれなので、なるべく土日に行くようにしましょう。

ちなみに、土曜日は日曜日営業のことを考えて、特注の麺が少なくなると、例え午後１時頃でも終了してしまうため、要注意。

また、席もカウンター席が７つくらいしかありませんので、列が出来ている場合があります。

あと、「１万円札お断り」の貼紙があります。小銭を持参するように。

以上、幻のローメン店・虎頭における初心者のための注意事項でした。

さて、今日はチャーローメンの特盛（税込１，１００円）を注文。

以前は、小（同７５０円）、大（同８５０円）、超大盛（当時１，５００円・現在は裏メニュー）しか無かったのです。

大と超大盛の中間が欲しい---と、私たち常連が訴えて出来たのが「特盛」です。

――ご参考――

普通盛の小

大盛の大

小＋大の特盛

大＋大の超大盛

となります。

出て来ましたよ。

麺は、多くの食堂が使っている服部製麺所の蒸麺ではありません。

某製麺所に特別に作らせている細目の蒸麺です。

肉は、しっかり下味が付いたさくら肉（馬肉）。

キャベツは、食べ易いようにしんなりしています。

私は、にんにくを所望したため、天辺に大量のすりおろしにんにく。

これで十分美味しいのですが、テーブルに置いてある調味料で自分流の味に。

一味唐辛子・酢・ウスターソースを掛けて、更に美味しく食べます。

２年振りの幻のチャーローメン、堪能いたしました。

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