駒ヶ根市・黒こくや・肉味噌らーめん

今日は、月に一度飯田で行われる、飯田・伊那支店の合同支店会議。
午後１時半開始なので、先に昼食を摂ってから出掛けようということになりました。
場所は、駒ヶ根市のアクセス道路沿いにある「らーめん道・黒こくや」。
私は、ラーメンより定食や丼物を好むため、この手の店に入るのは久し振りであります。
もちろん、黒こくやには初めて来店。





味噌についてのウンチクが、店内に掲げられております。
メニューのお勧めも味噌ラーメンが多数。
ここは、絶対に味噌ラーメン系にしなければ、黒こくやへ来た意味がありません。
注文したのは「肉味噌らーめん」（税別８２０円）。
他のメンバーも全員、味噌ラーメン系を注文しておりました。

さてさて、運ばれて来ましたよ。
まず見て驚いたのが、スープが黒色に近い焦げ茶色なこと。
普通の味噌ラーメンのスープは黄色とか茶色ですよね。
なんか、くどそう。
スープを一口すすってみました。
う・旨い---。
なんだ、この奥深さは。
どうやら、この味噌は私が大好きな豆味噌のようです。
凄いコクがある味噌スープです。
結構、他店の味噌スープは、ニンニクや豚の脂でコクを出していますが、ここは違います。
味噌で勝負！という意気込みを感じました。
例えれば、飲む甜麺醤のような、熟成した美味しいスープでした。







で、トッピングが焼肉ですよ。
しっかり、味（これも豆味噌で炒めたのか？）が染み込んだ豚焼肉です。
思わず、ご飯が欲しくなりました。
麺は、これも私好みの中太麺。
ツルツル・シコシコ、喉越しが良い麺でありました。
それにしても、スープが旨過ぎます。
全部飲み切ってしまいましたよ。