花紋・とりソースかつ丼

知らなかった～。
伊那市発行のプレミアム応援券「いな・ほっと券」。
新型コロナウィルスで客足が減った飲食店・宿泊・タクシー・運転代行・理美容店を応援しようというプレミアムチケットです。
なんと、販売価格１万円で、１５,０００円分使えます。
１,０００円券１５枚綴り。
で、とっくに売り切れているのですが、知人から１冊譲って貰いました。
こんな貴重なものを---。
有難いですね。ホント。





早速、昼食で使用しましたよ。
伊那商工会議所の会員事業所なら、ほぼどこでも使えるようです。
もちろん、上記の関係業種のみですが。
私が初使用したお店は、日本料理「花紋」(伊那市坂下・伊那橋袂)。
新型コロナの影響で、実に３か月振りの来店です。
前回、鶏肉のかつが美味しかったので、今回もとりかつ系にしましょうか。
応援券１枚ピッタリで食べられる「とりソースかつ丼」(税込１,０００円)に決定。











運ばれて来ましたよ。
木製丼のフタを開けると---。
この大きな器全面にとりかつです。
さすがデカ盛りの花紋です。
さっき、調理場からトントン叩く音が聞こえてきましたが、良く下処理されていて、とても柔らかいです。
そして、私が好きなのは、クリスピー感いっぱいのサクサクの衣。
この衣に、サラサラの甘辛ソースだれが纏わり付いているので、旨いの何の。
噛んだときに、ソースだれと肉汁が混じり合って本当に得も言われぬ美味しさに。
千切りキャベツとご飯にも、適度にソースだれが染みていて、箸が止まりません。
あっと言う間に完食。

プレミアム応援券、これからも使いますよ！