こんばんわ 鈴木有機農園です。
トラックにすんなり乗ってくれました。 カメラをじぃっと見ています。 残された牛は、寂しそうに泣いています。 鳴き声は子牛が我が家に来た時以来です。 生後３年で体重７００ｋｇに育ちました。 肉質は素牛の血統が左右しますし、餌、飼育の仕方で変わります。 肉質の格付けはＡ－５になると「仙台牛」の称号で店頭に並びます。 製品になっても耳票番号０６９４が最後まで付いて回ります。 どこで生まれ、牛の両親・祖父母から育ての親は誰か判る仕組みになっています。 国産の安全・安心はこのような仕組みで守られています。
畜産農家は今、喘いでいます。 意を汲みとって食べてほしいものです。
