きな粉と黒ゴマのはちみつ豆乳スコーン

どぅやら私の周りではスコーンが流行ってる！？？
hinakocoさんのオシャレなスコーンに始まり、
wakaさんのころっと可愛いスコーンや
marimoちゃんのチョコとくるみのゴールデンコンビなスコーンや
あんこさんのレーズンぎっしりの焼きたてスコーン
どれも美味しそうぅ～

って影響されやすい私は早速スコーン作りにトライ

おとなしくプレーンでも作っていればよかったのに、何かいじりたくって和風なのを作ってみました

そしたら、皆さんみたいに綺麗に膨らまない・・

う～んどこを改良すればよいのでしょう？？

今回はここをこうしたらいぃんじゃな～い？？っていぅ目でレシピみてください

そしてアドバイスおねがいしまぁす


材料

薄力粉　　　　　　　７０ｇ
きな粉　　　　　　　７０ｇ
バター　　　　　　　３５ｇ
ベーキングパウダー　小匙１
黒ゴマ　　　　　　　大匙１

A.豆乳　　　　　　　　７０ｇ
A.はちみつ　　　　　　１０ｇ
A.卵　　　　　　　　　２０ｇ

豆乳大匙１にはちみつをたらっと（表面にぬる用）


作り方

１．バターは細かく切り、ボウルに入れて他のものを計量する間冷凍庫で冷やす。

２．A以外の材料をバターに加え、スケッパーできりながら混ぜていく。

３．Aの材料を先にすべて混ぜておき、２に加えて木部らでサックリ混ぜ合わせる。

４．袋に入れて１～１．５ｃｍに伸ばし、冷凍庫で１ｈ休ませる。

５．かたぬきををして、２枚を重ねる（間に豆乳とはちみつを混ぜたのを刷毛でぬる。）表面にも、はちみつ豆乳を刷毛で塗る。

６．２００度のオーブンで１５分焼いて完成！！



味的には、はちみつ大匙１しか使っていないのに、しっかりと自然な甘さがあって
なにもつけなくってもしっとり和む感じで、想像にしていたものに近いのですが・・
がぁ～っと膨らむ感じにするにはどぅすれば・・




これはこれで、焼き立てに餡子と生クリームをつけて、日本茶でいただくと
ほっこりします
やっぱり和なお味は懐かしくって、なんだか安心できますね

しずか



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