蕗が大きくなってきた

畑の斜面に植えてある蕗が大きくなってきた、
この春はフキノトウもいつの年より約一ヶ月近く
遅れた、蕗もいま旬を迎えています。



料理した画像がありませんが煮しめにして
旬味を頂きました。