同窓会の席で話題になった南京です。爺さんの同窓会では
話題は健康や家庭菜園の話が話題になります。
同窓会で話題になった南京の種を友達から
貰ってきたので南京から種取りをする事にしました。
名前はスクナガ南京とかツルクビ南京とかゆうみたいです。
画像の南京の丸いところに種が集中しているみたいです。
細い部分には種はありません。
カラカラに乾かした南京を割って見ると友達が教えてくれた通り
どうゆうわけか種が太い部分に集中しています。
この南京は生命力が強くほとんどほったらかしでも
ずんずん蔓が伸びていきます。なぜほったらかしでも
成長するのかと云うと南京の蔓に節のような物が１Mの間隔に出来
その節から根が出て養分や水を蔓から出る根から吸い上げるので
肥料もほとんど要りません。
種をほぐしながらとって水で洗い
干しました。上手く芽が出ると三本も植えると食べ切れないほど
収穫があるとのことで１５ほんぐらい苗をたてようと思います。
天ぷらにするとホクホクと味のいい南京、
未ださの先の種まきになりますが今から楽しみです。
