親子丼でランチ @笑卵

新梅田食道街
もう何年、いや何十年もあるテナントもあれば、頻繁に入れ替わっている区画もある
つい先日(老齢なもので先日のスケールが今時の若者とは違うかもしれぬが)、イカ焼きのお店がある(出来てる)そのうち行ってみよと思っていた所が立ち食いそば屋になっていた



垂れ下がったメニュー見ると親子丼があるみたいだ。
ちと、ブログネタにでもと思い、券売機で極上親子丼580円をポチする。

カウンターの真ん中に陣取り、食券を渡そうとすると、
「少々お待ちください」
と放置される。
まぁ、ものの2、3分だろうが、こんな時の2、3分は1点リードしながら攻め込まれているアディショナルタイムの2、3分の様に妙に長く感じるものだ



カウンターには、立ち食いそば屋とは思えないようなバラエティに富んだ卓上調味料の数々。

カウンターを越えた調理場には中年の男性2名。
そのうち一人はどの客がどの順番にやって来たかチェックをしている。
その方が注文受けと配膳、食器洗い等を担当している様だ。

退屈なのでお品書き確認



「お待たせしました、親子丼でよろしいですね」

愚昧のオーダーは通った

その後、数人一気に来店

愚昧の時と同じ様に待たされている

どうやら一度に対応できるのは2名分の様だ

ざるそばや卵かけご飯などを食べていらっしゃる方も見受けられるが、たまたまか親子丼のオーダーが連続した。

調理担当の男性が、
「今日は親子丼終わりにしよう」
手に負えなくなった様だ

「親子丼のお漬物です」



「親子丼のお味噌汁です」



目に前で調理されているのでまだまだ出来上がらないにはわかっているが、そういうところは評価しよう。



調理担当の男性がどんどんテンパっていくのが見てとてる
だが、作業は丁寧であるところは高評価だ

しばし待って着丼。



ルックスは中々である。



鰹節やら海苔やらをぶちまける。



この後、赤化粧にしたのは内緒にしておこう。



まぁ、こんなお店もあるんだなぁ、新梅田食道街。

お店情報は個人の備忘録として掲載しています。所在地情報、営業時間、定休日等の情報は、既に変更されているか誤ったものが含まれている可能性もありますので、最新で正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『笑卵』
大阪府大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 1F
梅田駅から50m