会席料理に酔う @桂 大阪マルビル

出会いがあり別れがあり。
新しい年が始まり、季節の節目が来る
人生日々、動いている。

なんかそんなことを真剣に考えた一日。
 
ということで、やって来たのは日本料理店。


 
というか、本来はしゃぶしゃぶのお店なんだけど、本日は会席料理で利用。
 
先付けには、鮟肝と百合根の茶碗蒸し



ふぅ〜ん
 
前菜に盛られているのは、牛蒡の切り胡麻和え、長芋の黄金焼き、鮭の塩麹和え、河豚皮と紅芯大根の酢橘マリネ、合鴨の炙りもろみ味噌　穴子の手毬寿司


 
お吸い物は、京芋と鶏つくねの清汁仕立て
 


あれって、つくねなんだ

お造りは、昆布締めの九絵と本鮪


 
温物は、てっちり小鍋



小さい鍋ですが、ふくはそこそこに

そこそこに

ここで熱燗に


 
焼き物



国産牛の石焼きステーキ　エリンギの焼き浸し



揚げ物には　鱈白子と大根餅の揚げ出し



ふわトロ美味し
 
酢の物は数の子なますの千枚蕪巻


 
食事には、蟹御飯と香の物


 
止〆椀の二十四節気のお味噌汁



蟹ご飯美味し


 
デザートは洋梨のコンポート　檸檬ゼリー



ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報はぐるなび、株式会社ダイナックのホームページなどでご確認ください。
『しゃぶしゃぶ・日本料理 桂 大阪マルビル店』
大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル2F

・阪神本線 梅田駅 徒歩1分
営業時間：【月～金】11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～22:30（L.O.21:30）、【土・日・祝】11:30～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00
定休日：
無(年末年始を除く)