広島産牡蠣

1月7日午後9:00-9:49の

NHKスペシャルで、

ばっちゃん
～子どもたちが立ち直る居場所～

ってのが、放送されます。
広島のマザーテレサとまで言われている方のドキュメンタリーだそうですので、興味がおありの方は是非ご覧ください。

そんな広島で弟一家が牡蠣を注文するというので便乗



そんな日の親爺飯は、牡蠣を水洗い＆塩水洗い



小麦粉つけてソテーじゃ



特別にキャベツの千切りも添えたで



さらに、ジャガイモ、タマネギ、キャベツを煮込んで、軽く牡蠣にも火を通す

牡蠣のチャウダー完成です



あ、ベーコンも入れてた



残ったキャベツを軽く炒めて



親爺飯



最近、親爺飯の記事手を抜き過ぎとるんとちゃうんかい

記事は手を抜いてるけど飯はしっかり食ってます

広島といえば @徳川 広島

広島焼
根性焼の親戚ですが・・・ 違うか 何度も読んだわ

ナポリのナポリタン、ウイーンのウィンナーコーヒーに並ぶ 並んでません

現地ではそうは呼ばれていない食べ物

そう、クレープ状の生地の上にキャベツ、もやし・・・
を重ねて具材を蒸し焼きして食べるお好み焼

広島のお好み焼きはそんなもんだと思われがちですが、実は結構、関西風の混ぜ焼お好み焼屋さんが多いのです。
その代表的なチェーン店がお好み焼きの徳川

高校時代、土曜日で出かけると言ったら徳川かモリス　　モリスについては別途紹介します。



丁度ランチどきで、入り口の椅子で待つ。
禁煙席指定のため、5組に抜かされた

まぁエエけどね



もちろん、生ビール

好みのお好み焼きをオーダー



愚昧は豚玉



レディースセットはハーフ麺



梅干しおにぎりも美味そう



さて、これをひっくり返してしばし待つ



待ち時間におにぎりやら



唐揚げやらをいただくのである。



順不同だがサラダ



さて焼きあがりました。



レディースセットにはデザート付きだ



過去の訪問記録の例

1. 2009年1月：平和工房の地ビール
   
2. 2011年1月：広島風焼きそば
   
3. 2015年4月：いつものように居酒屋使い
   

店舗情報はお店のHPで確認してつこうさい！
広島県内がメインじゃけど、岩国・松山にもあるけんね！

Bondy（ボンディ）チーズカレー ＠神田カレーグランプリ第1回優勝 S&B

最近、スーパーのレトルトカレーコーナーを覗くようになりました。

そうしたらいろんな種類のカレーが日々出ているもんですねぇ～。
出ているってことは消えているってことなんでしょうが、消えたのはなかなか気が付きにくい。

この日も仕事帰りにビールを買うために、スーパーに立寄る。

主たる目的はあくまでもビールというか発泡酒や第三のビールを買う為なんですけどね。

ビール買いにいってもカレーコーナーに行っちゃうんですよ。

困ったもんで・・・

今回見つけたのは、神田カレーグランプリシリーズ。

第2回優勝は見当たらなかったのですが、第1回、第3回そして第4回優勝を購入。

本日、その第1回目。



なんや知りませんが、ちょっと高級そうなパッケージに惹かれましたが、



レトルトパウチ自体は非常にシンプルな。。



さて、カレー。



チーズがトロぉ～リと。

かなり濃厚なお味。



具材はマッシュルームが数個見えたかな、チーズ以外には煮崩れた感じのビーフ

チーズが濃厚な分だけ甘みを感じてしまいますね。



なかなかに美味しい