祝開店 ＠八王子ホープ軒

2ヶ月いや3ヶ月位前だったろうか。

天翔の看板が外され八王子ホープ軒に挿げ替えられたのは



その後、一向に開店の気配はなく

どうなっちゃんだろうって思ってたのですが、気が付けば灯りが



八王子ホープ軒

八王子ラーメンってのがあるんでしょうか

まぁ世間知らずの恥知らず

知らぬが仏

まぁどうでもええんですけどね



券売機でベースと思われるラーメン、そしてネギラーメンをポチ

ちなみに、券売機が設置された以外は天翔の頃の居抜きかな

カウンターがメインで2人掛けテーブルが３つ



お店は店長にワンオペ

従って、テーブル席のお客は座板が外されたここから商品を受けとるらしい



居抜きというか手抜きレベル

そうこうしていたらご対麺

まずはラーメン



背脂ラーメンなんですね

ネギラーメン



チョッと掘り出すと、もやしがたっぷり



麺はかなりの太麺

ゴワゴワ



が、スープがあまりにも弱い

味変グッズにはニンニクをチョイス



叉焼は柔らかくてかなりうまい



豆板醤を加えて見ましたがベースのスープが最近の自分の好みとは違うので



頑張って欲しいものです



ふらふら歩いておりますと
別のお店のシャッターに新しい張り紙が



しばらくお休みだった居酒屋が再開の予感

頑張って欲しいものです

ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログ、ラーメンデータベースなどでご確認ください。
『八王子ホープ軒 根岸店』
神奈川県横浜市磯子区西町12-22 根岸ダイヤモンドマンション 1F
・根岸駅から152m
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜日、第1,3月曜日

20191103