韓医薬食 02

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五穀

小麦は苦味

大豆は鹹味

うるち米は甘味

胡麻は酸味

粟は辛味

 

五果

ナツメ　甘味

スモモ　酸味

栗　鹹味

アンズ　苦味

桃　辛味

 

五肉

山羊肉は苦味

牛肉は甘味

犬肉は酸味

豚肉は鹹味

鶏肉は辛味

 

五菜

冬葵は甘味

ニラは酸味

豆の葉は鹹味

らっきょうは苦味

ネギは辛味