イワナの骨酒をいただきました

日中は暖かく感じました。

気温は、１１．０℃／－３．６℃と、最高気温は３月下旬並みとか。

今日の話題は『イワナの骨酒』です。

昨夜、年度末の地区役員会があり、終了後の懇親会で、イワナ釣り名人が骨酒を作ってくれました。

手慣れたもので、やかんに日本酒＋イワナをいれ、お燗をつけてくれました。

これが旨い！

何杯もおかわりしましたが、終了後、お酒を再度継ぎ足し、２回ほど繰り返しました。

普通の日本酒も旨いのですが、これを飲んだらやみつきになりそうです。

もちろん、イワナはいただきました。

この釣り名人に昨年「イワナ」をいただき、骨酒用器を購入しました。

しかし、焼いたあと美味しそうなのでそのまま食べてしまいました。

今度イワナをいただいたら、この器で作ってみます。