柚子茶

暮れに小さなバケツがいっぱいになるほどの柚子をいただきました。
小さく切ってジャムを作りました。
私が作るジャムはいつも味噌のように固くなってしまうので、娘２から「ババレード」とか「魔女レード」とか言われています。


それでもまだまだ余っていたのですが、うっしーさんのブログに「柚子茶を作った」と載っていたので、私も作ってみることにしました。
もう小さく切るだけの気持ちのゆとりが無いので、半分に切って種だけ取り除きました。
ブルーベリー酒を作った時に残っていた氷砂糖と混ぜて時々かき混ぜていたら、何となく出来上がりました。（笑）


お湯で割ったらいい感じです