タケノコ

秩父に行ってきたご近所さんが、真竹（まだけ）のタケノコをくださいました。
４月頃に出回る太いタケノコは孟宗竹（もうそうちく）と言う竹の若芽で、真竹のタケノコは６月がシーズンなのだそうです。
孟宗竹と比べるとだいぶスラリとしています。
「緑色になっていても柔らかいから食べられる」とも言っていました。
「採ったばかりでアクが少ないから水から茹でるだけで大丈夫」と言われたのでその通りにしてみましたが、エグミはほとんどありませんでした。


男性ですがお料理が好きだと言うことなので、「どうやって食べてるの」と聞いてみたら「うちは茹でてから小さく切って、麺つゆを薄めて煮ている」と言いました。
「へ～～～　　皆さん、私みたいなことやってるのね～～～」と妙な親近感。（笑）
一応言われたとおりに、小さく切って麺つゆで煮てみました。
それだけで十分美味しかったのですが、たくさんあったので手羽先の中華煮込みに入れてみました。

手羽先はフライパンに油を敷いて、焼き色をつけておきます。
焼けたらフライパンの油をふき取り、中華スープ３５０ＣＣ、酒類大匙１、砂糖大匙１、醤油大匙二分の一、オイスターソース大匙二分の一を入れて煮こみます。
大根の薄切りや椎茸の細切りなども加え、最後にタケノコと茹でておいたチンゲン菜を入れました。
味は・・・まあまあ・・・かな


まだ余ったので、油で炒めて味噌と砂糖で味付けした『油味噌』にしました。
炊き込みご飯も作ったのですが、醤油を入れ過ぎてご飯が茶色になりました。
娘に「こんな恥ずかしい写真、載せるな」って言われそう・・・

やっぱり梅雨です

ぐずぐずした天気が続いています。
庭のモッコウバラの新芽に蟻がのぼっていました。
奥の葉っぱにも１匹います。


別の葉にはキイロテントウ（黄色瓢虫）が止まっていました。
全長が５ミリくらいしかないのですが、鮮やかな黄色の衣装のせいで目に付きます。
葉っぱに付くウドンコ病という菌を食べてくれる益虫ということですが、なるほどこの葉っぱ、縁がウドンコ病で白くなっています。
てんとう虫ちゃん、ありがとう


地面を歩いているのは、アカシマサシガメだと思いますが、この虫も小さくて長さが１センチくらいです。
足がいっぱい生えているヤスデという虫が大好きで、捕まえて体液を吸って生きているらしい。
ヤスデは地面を這っていることが多いので、アカシマサシガメも地面を歩いて探しているということらしい。

朝だよ！ 貝社員

見てますか　　『朝だよ！　貝社員』
日テレ『ＺＩＰ！』の中でやっているのですが、６時４５分頃からで、すぐに終わってしまいます。

あまりにも短時間なので、見落とすことも多い私です。
だってＮＨＫの天気予報を見たいから、ずっとＮＨＫに合わせているのです。


貝の会社員たちの行動が「あっ　それあるある～～～」って感じでおもしろい

子カマキリ

まだ翅も生えていない子カマキリ、右側にあるのが落ちた青梅ですから、比べてみればカマキリの大きさがわかると思います。
２～３センチってとこですね。
この場面、実はカマキリの視線の先に“いえびと”の足があるのです。
ちびカマキリなのに、足に向かって威嚇しているらしいのです。
お尻を上げ、腕を前に突き出したファイティングポーズってとこかな（笑）

ジャズライブ ６月

５月はジャズライブが無かったので、２か月ぶりの訪問になりました。
肉は美味しかったのですが、ビールが冷えてなくてビックリ
冷えてないビールって、ちょう不味い


ボーカルの女性が着ている浴衣はデニム地なんですって。
渋い色柄で良い雰囲気を醸していました。


２時間があっと言う間。
店主の「次回もまた大人の時間を作りましょう」という終わりの挨拶を聞いて、来月が楽しみになりました。