伊佐のお米

宮原望子さんが、九州の、おいしいお米をくださいました。
むちゃくちゃおいしいです！
品種はヒノヒカリとか。



菜めしにしました。





こちらは、するめいかのお造り。
いかそうめんのつもり。

どこのとか、わかりません。小ぶりで、一杯６０円と、安かった。
生いかじゃなく、いい状態の解凍もの。

下足、わたは、みりんと醤油で、火が通っただけの感じに、軽く煮付け、いただきました。


その煮汁を濾して、いか大根。
いか大根の煮汁を、また濾して、下仁田ねぎを煮付け。
たったいま、終いの汁で、豚こまを炊きました。
自分としては、いかのうまみの汁は、最後は、カレーにしたいねんけど、、、

家の人は、カレーは、レトルトのほうが好きだといいます。

メーカーが、確固たる競争意識をもって、研究の末、各社開発、制作したものだから、栄養がどうとかじゃなく、単純に、カレーとして、消費者を惹きつける美味さが、レトルトにはあるのだと。

どれも、それだけで足りるよう、配慮し、工夫された完成品なので、ちょい足しのようなのは、企業努力に対し、失礼だと。

うーむ、、、

ううううう、、、、む、、、