今年も手作り味噌を行います。

一年で一番寒い季節になってきました。先日の大雪で作ったカマクラの雪の塊がやっと溶けた状態です。



昨年に引き続き今年も手作り味噌を農園の会議室で2月24日に行う事になりました。
材料は大豆のミンチと米麹(赤味噌の場合は豆麹)、そして伯方の塩だけのシンプル材料です。
美味しくな～れ、美味しくな~れの念力を込めて容器に詰め込むと年末には大変美味しい味噌が出来ます。
宜しければどうぞ申し込んでください。

又また大雪です。

今日は今季三回目の大雪でした。



積雪１５～20cm程度でしょうか?、本当に寒い一日で農園は雪景色で寒々しています。



その様な中、農園喫茶のお姉さんの思い付きで今回はカマクラを造ることになりました。こんな雪の中でもお客さんが来て頂き、喫茶店に入る前に
スコップで雪を集め皆様の協力の元、立派なカマクラが出来ました。



彼女がカマクラに入っていてはコーヒーも立てて貰えませんのでカマクラの中にはウサギの人形に入ってもらい
お客さんを迎えて貰う事に成りました。

有機栽培始めました

以前にもお知らせしました大きな畑で今年から有機栽培に挑戦することになりました。



先ずは昨年栽培しました葉牡丹ですが沢山余ってしまいました。捨てるのが勿体ないので畑の一部に花壇を作り植えました。
この葉牡丹、１年、２年と同じ所で育てると盆栽の様に大きくなり葉が花の様に咲き揃のです。その栽培にチャレンジします。



冬に育てる野菜は限られていますが苗屋さんに行ったらキャベツ、ブロッコリー、水菜等の苗が有りましたので植えてみました。
寒いので育つのか心配もありますが何事も勉強です。


もの
得意の草マルチで苗を労りました。保温、雑草防止、乾燥防止、そして朽ちれば肥料にと一石何兆もの効果を期待しています。
ビニールのマルチも便利ですが極力廃棄物を少なくするために草マルチでSDG sに挑戦してみます。

明けましておめでとう御座います。

明けましておめでとう御座います、今年も宜しくお願い致します。



2022年初日の出です、昨夜らの雪に清められて太陽が昇ってまいりました、全ての恵みの源で有る太陽に感謝感謝です。
今年も農作物が元気に育ちます様に。



今年はトラ(ネコ科)です。農園のアイドル猫のミーコはトラ柄ですので今年は縁起が良さそうですのでお年玉に
スルメの足をプレゼントしましたらガツガツと食べて終いました。
アイリスふれあい農園は今年から585㎡の畑を使って新規事業に取り掛かる予定です、初日の出とトラ歳で縁起の
良い運気を感じる元旦でした。