寒起こし

一年で一番寒い季節を迎えています。この寒さを利用して土の中の虫等を殺す作業を寒起こしと云います。



少し重労働ですが鍬などで出来るだけ深く土を起こします、土の中で越冬中の虫の幼虫等をこの寒さで殺す
昔ながらの農作業です。



この様に掘り起こした土は野ざらしにして半月ほど霜等に当てて虫等を寒さで殺虫するのです。
重労働ですが農薬を使わず自然の力を借りての野菜作りは昔ながらの農業です。