秋の味覚

おはようございます😃

空は曇ってます。

昨日はムカゴご飯でした。

ムカゴです。

ムカゴは山芋の赤ちゃんなんですよ。

このムカゴの蔓を辿っていって地面を掘れば天然の山芋、

自然薯と言われる芋があるはずなんですが、

掘ったことはありません。

秋の初めに赤ちゃん芋をいただけるだけでラッキー🤞

今回ご飯は玄米で作りました。

採って来たムカゴをすり鉢で軽くあたって薄皮の汚れを落とします。

少量の塩を加えて玄米と一緒に炊き込みました。

 

栗ご飯とは違うけど、こちらもまた秋の味覚です。

独特の香りと味はまさに山の味。

滋養もたっぷりです。

作るときの下準備も栗より楽ですが量が集まりません。

まだ少しついているのでもう一回くらい作りたいな。

 

 

彼岸花の蕾も発見。

秋は足早に訪れますね。

今日はいつも遊びに行くのとは別の川へ遊びに行くので

おむすびと、

おやつに作ったサツマイモと栗のきんとん。

ラップで茶巾絞りにして見たわ。

栗も芋も甘いので砂糖なし。

健康的です☆

今のところ天気は曇り、晴れてくれないと川遊びを楽しめません。

川の水もだいぶ冷たくなりました。

今年の川遊びもあと数回かな。