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初めて知りました。
綺麗な物には。。。毒が有るって?
根元ですか?それとも花のほうにですか?
アジサイには、アンズや梅の種(ジン)に含まれているのと同じ青酸配糖体【アミグダリン】という青酸系の毒が含まれているそうです。
蕾、葉、根 などにあるので、料理に添える事は止めた方が良いようです。
去年だったか、どこかの料理にアジサイのはを飾りに使って中毒事件もありましたよね。
まぁ、基本的には食べなければ良いとおもいます。昔、記事にした事が・・・
他の例を考えてみました。
夾竹桃の枝で箸を作ったり、
串を作ったりした方々が
中毒になった例がありますね。
あと、水仙とニラを間違えて
食べちゃった人の中毒例など。
おはっ (^^
紫陽花に毒あることは、私も知らなかったんです。
調べてみて解ったんです。
毒がどの部分かは不明ですが、
料理で使って、中毒症状が出たケースがあるので、おそらく葉の部分には毒があるだろうと思います。 (^^);
おはっ (^^
コメントありがとうございますぅ~
紫陽花の毒って青酸系なんですか!?
青酸系と聞くと、なんか猛毒なイメージがするんだけど・・・
よろしければ、YUMEKOさんちにおじゃましたいと思いますが、URLが入力されていませんでした。次回URLの入力を是非。
(ひょっとかして奈良のYUMEKOさん?)
おはっ (^^
情報ありがとうございますぅ~
「キョウチクトウ」って結構きれいな花が咲きますねぇー。
きれいなものには、毒があるって以外に当っているのかもしれませんyo-。
それに、水仙に毒があるとは、意外でした。