鶏肉のソテー・カレー風味

材料
鶏ムネ肉・カレー粉・塩・胡椒・小麦粉
作り方
１　鶏肉を一口大に切る
２　１の鶏肉に塩、胡椒をふり、カレー粉をまぶす。
３　２に、軽く小麦粉をまぶす。
４　フライパンに油を入れ、３の鶏肉を入れ、蓋をする。焼き色がつき八分ほど焼けたら、裏に返し、からっと焼くために今度は蓋をしないで焼く。