だいぶの御無沙汰でございます。飯田橋のトロワサージュです。
やっと長く過酷な夏が去ったかと思いきや、今日も暑かったですね。どうなっているのやら…?
大昔だったら大飢饉だったりするような年かもしれませんが、無事に三食ありつけております。有り難い。
大好評だった、白桃のヴィシソワーズ 、鱧料理 がさようならです。
そして 冬の定番 牡蠣のクリームポタージュ 仕込み完了！
ただ…仕込んだとたんの暑さです…
詳しくはホームページを…。http://troissages.muse.bindsite.jp/