キウイジャムで酢豚

鍾馗蘭（しょうきらん）

「鍾馗蘭海より来たる阿波の雨」　桑原　晴子

赤のまんま

「われ黙り人話しかくあかのまゝ」　星野　立子

（花の歳時記より）

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先日

友人宅にお邪魔した時に

お土産に頂いたキウイジャム。

私は朝は食パンを食べないし・・・・・

オッサン２は甘い物禁止（なのに羊羹などは食べる）

なので、朝の食パンにはコショウを

たくさん振りかけて食べている。（大きなクシャミをしながら・・・・）

だから一旦はお断りしたのですが・・・・・

友人宅でもジャムを作り過ぎてお困りの様子だったので

「そしたら何か料理に使ってみるから・・・・・」と

頂いてきました。

それで今日の夕食に作った酢豚に

早速使ってみました。

（微かにある黒い粒がキウイの種）

小鍋に水を１００ｃｃ位と、キウイジャムをティスプーンに

２～３杯、御酢を少々、顆粒の中華だしを少々、

醬油も少々入れたら、火にかけて混ぜる。

（キウイジャムは使う前に食べて甘さをみる）

今回は充分に甘かったので

お砂糖は入れませんでした。

以上を炒めた野菜類と揚げた豚肉の入った鍋に入れて

水とき片栗粉でとじる。

そんなにキウイが入っている感は

ありませんが、とてもフルーティーで

美味しく出来ました。

我ながら良いものに応用出来たと

自画自賛しています。

サルビア・アザレア

本当はもっと濃い紫色です。

陽当りが悪いせいか花付きが悪いようです。

カラミンサの白い小さな花

チョコレートコスモス

今年はまだチラホラしか咲きません。

キンギョソウ

また蕾が出来ている月下美人

葉っぱのこんな所から蕾が出てくるのですよ

変わっているでしょう！

今日も来てくださってありがとうございます。