二毛作でヌーボーを振り返り

2020/11/21
（つづき）
宇ち多゛を出て、次に向かったのは二毛作です。セラー横の特等席が空いていてイン。藤ちゃんに熟選をお願いします。熟選が到着すると、ジュンさんが藤ちゃんの注いだ熟選を見て注ぎ直します、と。どうやら泡が不合格だったようです。いやいや、いいですよと断るも、ジュンさんのこだわりは相当なもの。お任せすることにしました。



なるほど、美しい泡です。立石一の生ビール、ありがとうございます。熟選の次は琥珀をいただきます。



こちらもジュンさんのこだわりの泡。美しいです。ポテサラもいただきましょう。



この日はインカの目覚めを使っているとのこと、酸味控えめでした。お隣のお客さんがお会計されると、2千円なのに1万円札を置いておつりは要らないと出て行かれました。対応した藤ちゃんが困惑気味に日高さんへ伝えると、日高さんが走って追いかけて、ちゃんと対応されたみたいです。なかなか豪気な方はいらっしゃいますねえ。ポテサラもまだまだあるので、ワインをいただくことに。



木曜日に呑み比べをした中で、美味しかったフレデリック・コサールをいただきました。やっぱりマグナム瓶だと、美味しく感じちゃうんですよね。美味しくいただきごちそうさま。いい天気のもと、二毛作をあとにしたのでした。
（つづく）